14 février 2015

Maquereaux à l'indienne, sauce curry

Le marché de Camblanes et Menyac le samedi offre peu d'étals mais ils sont de qualité. Samedi dernier, je me suis ainsi fournie en poisson chez un poissonnier donc (et oui, pardis, pas un boulanger!).  Très commerçant, pas tellement plus cher qu'en grande surface et au combien supérieur en qualité. Bref, tout ça pour dire que j'ai acheté des maquereaux. Maquereaux que j'ai cuisiné d'après une recette de Françoise Bernard Les proportions sont pour 4: 4 maquereaux 1 verre de vin blanc sec Sel, poivre 120g de riz 1 oignon ... [Lire la suite]
Posté par nefret à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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