Soufflés chocolat framboises

Une chose est sûre: ils ont eu du succès!

     Pour 4 personnes

     Cuisson 15 mn    

     -100g de chocolat noir

     -3 oeufs (séparer les blancs des jaunes)

     -50g de farine avec levure incorporée (je n'en avais pas, alors j'ai rajouté 1 cuillère à café de levure mais j'aurais dû en mettre un peu plus je pense car ils ont moins levés que sur la photo du livre)

     -40g de sucre en poudre

     -150g de framboises

     -Sucre glace

Recette tirée du livre 21 menus minceur pour perdre du poids aux éditions Marabout

• Faire fondre le chocolat au bain-marie
• Le mélanger avec les jaunes d'oeufs puis la farine
• Monter les blancs en neige souple avec le sucre et les incorporer délicatement au mélange chocolat/jaunes/farine
• Mettre les framboises dans les fonds des ramequins beurrés
• Verser le chocolat et faire cuire environ 15 mn à 190°C
• Saupoudrer de sucre glace